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鲜淮山支竹鱼头煲 
      (2009-7-13)
  老妈子国庆期间为了我们后辈诸事忙碌,心情不畅,饮食又不定时,终于病倒了!一连数日上吐下泻,寝食难安,我们虽然心急,但也只能静观药效,让她尽量休息。今天一起床,看她气色好了很多,告诉我们终于开始感觉饿了!既然有了胃口,当然就要开始慢慢增加营养啦,想到鲜淮山能健脾开胃,而鱼汤营养全面,所以我特意做了个鲜淮山支竹鱼头煲给妈妈,让她的胃口尽快好起来!

    材料:鱼头一个,鲜淮山和支竹适量,葱,姜少量

    做法:鱼头用油先煎一下,加入姜片和水煮至大开,再放入切成片的淮山和捌成小段的支竹,用中火煮至支竹全软为止,加入盐调味,放点葱段,起锅前淋入几滴麻油即可。


鲜淮山支竹鱼头煲

    材料  

鲜淮山支竹鱼头煲

    鱼头用油煎一下

鲜淮山支竹鱼头煲

    加水烧开

鲜淮山支竹鱼头煲

    加入淮山支竹

鲜淮山支竹鱼头煲

    起锅前加点麻油

鲜淮山支竹鱼头煲

    鱼头自然最好吃

                                                                                                                投稿:沙漠雨

 
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